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Château La Garde, une révélation gustative à Pessac-Léognan

Ce jour printanier du mois d’avril, j’ai le plaisir d’être reçu au Château La Garde par Valentin Jestin et Pierre Estorge, pour une dégustation verticale. Plantons le décor : un cuvier ultra-moderne (agence Moon Safari) éclairé par de grandes baies, accolé...

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