1 Novembre 2025
Comment l'idéologie et la politique ont dévoyé la science climatique ? Pour inaugurer le sujet, j'ai choisi quatre citations qui invitent à la réflexion " La pensée ne doit jamais se soumettre, ni à un dogme, ni à un parti, ni à une passion, ni à un intérêt,...
En savoir plus5 Octobre 2025
A Piolenc dans le Vaucluse, des panneaux solaires au domaine expérimental de la Chambre d'Agriculture. Avant d’aborder le fond du sujet, il nous faut conter l’histoire de cette plante et camper la situation actuelle du vignoble mondial. Puis, nous passerons...
En savoir plus8 Mai 2025
J'ai eu le plaisir d’être reçu au Château La Garde par Valentin Jestin et Pierre Estorge, pour une dégustation verticale. Plantons le décor : un cuvier ultra-moderne (agence Moon Safari) éclairé par de grandes baies, accolé avec pertinence à la bâtisse...
En savoir plus27 Avril 2023
LE VIN ORANGE La quatrième couleur ? Pour un dégustateur de vins, amateur ou professionnel, découvrir de nouveaux « goûts » est toujours une source d'émotion sensorielle (bonne ou mauvaise), d’enrichissement culturel à travers des pratiques « hors les...
En savoir plus14 Septembre 2021
BORDEAUX – BOURGOGNE Histoire et réalités comparées En 2005, Christophe Tupinier, un bourguignon pur souche, cofondateur et rédacteur de la revue Bourgogne-Aujourd’hui, débarque à Bordeaux pour se diversifier et créer Bordeaux-Aujourd’hui. Si l’aventure...
En savoir plus8 Mars 2021
HISTOIRE DU VIN DE BOURGOGNE Peut-être plus qu’ailleurs, les vignobles furent créés par les évêques et abbés. Ils méritaient d’ailleurs jusqu’à la fin de l’ancienne monarchie, le titre de pater vinearum, père des vignes. Mais la vigne était implantée...
En savoir plus16 Octobre 2020
Le « vrac » à Bordeaux Châteaux fantômes et marques déceptives Le mal français du vin touche particulièrement Bordeaux. Il s’agit du vin vendu en vrac aux négociants, enlevé en citerne. Il représente à Bordeaux à peu près de 40% de la production totale...
En savoir plus25 Août 2020
Déguster n'est pas boire La sempiternelle question de l'intérêt pour la santé des boissons alcooliques et du Vin en particulier, mérite d’être débattue. Voilà un sujet clivant. Il y a les « pour » une consommation raisonnable, nous en sommes presque tous...
En savoir plus3 Juillet 2020
Résumé La France pays viticole historique, cultive la vigne sous différents climats. Si l’effet millésime peut avoir un impact commun dans le pays, il peut s’avérer être spécifique pour telle ou telle région. Sans préjuger d’une réussite nationale pour...
En savoir plus15 Janvier 2020
GLYPHOSATE EMPOISONNEMENT PLANETAIRE Augmenté le 27 Juin 2020 RESUME Depuis que le brevet de Monsanto est tombé dans le domaine public en 2000, une quarantaine de firmes se partagent la vente mondiale de 80 000 T (8000 T en France) d'Herbicides à Base...
En savoir plus12 Mai 2019
RESUME Ensoleillé, chaud et sec, de mi-juillet à fin octobre, 2018 en rouge et en blanc sec, comptera parmi les réussites de cette décennie. Quelques aléas : violence généralisée du mildiou, grêle parfois, manque d’eau sur sols légers (graves, sables…),...
En savoir plus8 Décembre 2018
250 Grands Bordeaux Abordables, de 5 à 35 €, 354 p ., E ditions Confluences, 15 € Ce nouveau guide permettra aux amateurs de découvrir une source inépuisable de vins authentiques, sérieux, véritables témoins de leur Terroir, à des prix abordables – loin...
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